Receta de panqueques de avena, banana y miel

Ingredientes 

• 2 bananas
• 6 cdas. de leche (puede ser vegetal)
• 10 cdas. de harina de avena
• 2 huevos
• 1 cda. de tu miel nectáreo preferida
• 50 gr. de ghee o manteca 

Procedimiento

1. Hacer un puré con las bananas y agregarle los huevos hasta formar una mezcla uniforme. 
2. Añadir la harina de avena, la leche y mezclar.
3. Dejar reposar en la heladera por media hora para que se hidrate la harina de avena.
4. Colocar la masa reposada en una sartén antiadherente previamente untada con un poco de ghee o manteca. Cocinar de ambos lados por aproximadamente 1 minuto dependiendo del espesor del panqueque. 
5. Bañar o coronar el panqueque con tu miel nectáreo elegida.  

¡Y a disfrutar!